Небольшое питание помогает здоровью мозга. Наука так говорит

Исследования, проведенные учеными из Национального института старения в Балтиморе, пролили свет на то, как мало еды защищает мозг от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Американские ученые считают, что голодание, спланированное и разумное, может стимулировать мозг, чтобы не поддаться когнитивному снижению. Чтобы получить пользу, достаточно сократить ежедневное потребление калорий два раза в неделю. Идеально было бы регулярно чередовать дни полувыведения с днями, когда вы обычно едите. Клетки мозга подвергаются стрессу во время ограничения калорий и стимулируются, чтобы оставаться бдительными и эффективными. Таким образом, голодание побуждает нейроны становиться сильнее, что немного похоже на мышцы с физической активностью, что означает, что рост нейронов дает большую способность использовать когнитивные ресурсы для ответа на стрессовую ситуацию.

Мало того, проанализировав некоторые клинические данные в Исследовательском центре болезни Альцгеймера клиники Майо, выяснилось, что у пожилых людей легкие когнитивные нарушения, важный фактор риска старческого слабоумия и болезни Альцгеймера, будут вдвое выше среди тех, кто ест больше всего.

Не стоит забывать об исследовании, проведенном в Медицинском центре Университета Раш в Чикаго, которое показало, как чрезмерное переедание влияет на психическую эластичность, особенно если это ребенок. Согласно исследованию, переедание в молодом возрасте может вызвать преждевременное старение мозга. На самом деле, кажется, что обильное питание в детстве ускоряет снижение когнитивных функций у пожилых людей. С другой стороны, употребление правильного количества пищи с раннего возраста, со сбалансированной и здоровой пищей, позволит вам иметь больше шансов остаться здоровым в пожилом возрасте, замедляя разрушение мозга.

В этом смысле также есть открытие группы ученых из Католического университета Рима, которые определили «спасающий мозг» белок, активный у людей, которые мало едят, который может помочь человеческому телу оставаться в форме. Этот белок, называемый Creb1, на самом деле будет сильно скомпрометирован чрезмерными диетами и вместо этого будет активирован низкокалорийными диетами на пользу серому веществу.

Все эти исследования идут в том же направлении, что и другие исследования, которые показали, как ограничение калорий может продлить жизнь даже на 40%.